用餐日期:2015/12/2
自從朋友去年生日辦在金典酒店的金園中餐廳後,就對這間餐廳的印象一直很不錯
要在台中找到環境好味道更好的中餐廳不容易,且用餐還能俯瞰台中市繁華的日夜美景
今天中午剛好有空閒時間,決定約家人一起來吃好一陣子沒吃的中式料理
▼中式料理少不了的酒水,除了中式酒水(米酒..)還提供了西式的烈酒
▼店內位置有分小吃區以及包廂區,下圖為小吃區
▼包廂區,提供給人數較多且希望有隱私的客人
▼包廂區除了提供給客人隱密的包廂,還可以當成婚宴場所
今天很幸運地看到新娘迎娶
▼包廂裡的桌椅
▼今天坐的是小吃區,兩桌圓桌外有紗簾可以圍起來,類似包廂的概念
▼圓桌旁即可俯瞰日景,看的到sogo百貨以及誠品綠園道
▼菜單
▼金園中餐廳的片皮鴨算蠻有名氣,下次若人多點想嚐看看（光看照片就流口水
）
▼菜色種類很多,大概拍了幾張給大家參考,除了一些傳統粵式料理,還有港式小點,例如港式蘿蔔糕,水晶鮮蝦餃
▼桌上擺了12F Laura's steak house的宣傳卡
和牛吃到飽居然只要$1580+10%,推薦給喜歡吃牛肉的朋友,
▼因為想請家人吃頓好料補補身體,今天選擇享用冬之藏套餐 NT$1380+10%
是12/1才剛推出的冬季套餐喔～
▼因為有先預訂好套餐,當天服務生會幫忙把菜單細項列印出來,在吃的同時也能看看下一道的菜色
▼餐具擺盤是一般中式餐廳的擺設
▼八角炒花生,是等菜時的好夥伴
▼有香片以及普洱茶可以選擇,蔡蔡選擇最愛的普洱茶,喜歡金園的普洱茶,很香很濃郁
▼荔枝冰沙,也是等餐前的小品,若喜歡可以再續杯,蔡蔡今天大概喝了五六杯,喝到都不好意思了
▼精緻三拼盤
由左至右分別為皮蛋豆腐,梅汁番茄,醉蝦,燒鴨
對皮蛋豆腐印象很深刻,蔡蔡本身不喜歡吃皮蛋,因為皮蛋的蛋黃腥味總是較其他蛋類重,
但這道皮蛋豆腐選擇先把皮蛋打碎,上面放上少許的蒜蓉小罐,可以隨著客人的喜好自由添加,香氣濃郁,吃不出皮蛋的腥味卻有蛋香味以及豆腐滑潤的口感
梅汁番茄多汁 只能說梅子跟番茄真的是好朋友
醉蝦的酒味不會太重,替蝦子的鮮味又更增加了一層味道
燒鴨是上次吃過仍覺得不錯的一道,燒鴨皮烤至金黃焦脆,帶點鴨油,吃起來很香,配上湯匙下方少許的梅子醬,酸酸鹹鹹
▼甲魚花膠燉齙甫
還是第一次吃花膠,吃起來像是很滑嫩的蛋白
湯裡除了花膠及鮑魚外,還有加些許的橙皮,喝起來沒有衝突感反而有畫龍點睛的效果
湯頭喝起來清爽,很滋補的一道
▼白果炒帶子
干貝多汁
第一次嘗試這種長得有點像蟲蟲的菜,其實不可怕耶,吃起來脆脆的,有點像山藥或是荸薺的口感
▼額外單點的泡菜,屬於台式泡菜,蔡蔡自己覺得不錯,但家人喜歡蒜味再更重一些的黃金泡菜
▼七味澳洲牛小排
主餐上菜!!!
牛小排吃得出牛肉的香氣,牛小排使用些許的辛香料及蒜末烹調
▼川七松阪豬米線
吃完牛肉以為肉品沒了,沒想到還有松阪豬米線
根本就不是大家對於養生餐的刻板印象呀~~以前總覺得養生餐就是一些不好吃的健康菜,但這種養生餐,我 可 以
以麻油湯頭為基底作成的松阪豬米線,有麻油的香味但卻又不至於太苦,算是裡面還蠻喜歡的一道
▼百合彩椒炒山藥
將一些簡單健康的菜炒在一起,吃完兩種肉品後吃些菜類
▼吃到這邊已經飽到不行,換甜食上菜囉
除了季節水果還有南北杏燉木瓜,因為蔡蔡不吃木瓜,有先請師傅特製一份不加木瓜的甜品
白木耳燉的很爛,這道很得媽媽的心,蔡蔡自己喜歡甜湯裡的杏仁,吃起來跟外面的不太一樣,很脆很滑杏仁香味很濃
----------整體來說----------
隱身在五星級金典酒店裡的金園中餐廳
冬之膳養生餐家人都還蠻滿意,是下次願意再訪的餐廳
對於餐廳內許多單點的菜色也很有興趣,例如牛肉河粉以及片皮鴨
喜歡中餐廳的朋友不訪來試試
----------店家資訊----------
金園中餐廳
地址：台中市西區健行路1049號
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:30
電話：04-2324-6114
店家粉絲網： https://www.facebook.com/thesplendor.taichungfans/...
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