___foodiary___蔡蔡美食日記

終於被我吃到了紅到不行的心之和乳酪蛋糕

在一夕之間爆紅的原因就是來自於

行政院副秘書長蕭家淇在太陽花學運後向媒體抱怨 他買的太陽餅跟辛苦從屏東買來的乳酪蛋糕被偷吃了

本來就很火紅的心之和乳酪蛋糕

現在變得更紅了~~~~在網路上根本買不到

從官網按進去就是這個樣子

如果住的離屏東不遠

不彷去實體店面吃個下午茶吧

用餐後還可以帶一些回去孝敬親友

官網訂購的部分

前陣子一直處於無法開放訂單 因為訂單太滿了

但上上禮拜 官網開放下訂了

對於離屏東較遠的朋友真是有福了

現在訂要等到五六月才會拿到貨

但在吃完之後 蔡蔡覺得等這幾個月 很值得

味道濃郁 口感多層次

肯定是下次去屏東玩會列入的行程之一

以下是官網提供的訂購資訊

訂購及運送說明

˙為確保蛋糕品質，冷凍蛋糕及冷藏蛋糕須分開訂購。
˙收件日以服務人員告知日期為主。
˙本店配送皆使用統一宅急便冷凍宅配，購買所有商品，滿$4,000元免運費(限寄同一地址) 
未滿$4,000元運費$150元(只限本島,離島運費另計)。
˙凡消費滿$15,000元以上，享九折優惠(促銷商品恕不再折扣)。
˙團購優惠限寄同一地址。
˙外縣市地區，一律以『統一速達宅急便』冷藏車配送。
˙透過統一黑貓宅急便貨到付款方式!如使用貨到付款訂購，免手續費。 

乳酪蛋糕的最佳賞味期：７天
保存方式：冷凍３０天

師傅的來頭可不小

曾經得過美國乳酪烘培比賽

美國紐約乳酪蛋糕組冠軍

蔡蔡很幸運的剛好有朋友去屏東現場排隊購買

朋友貼心的寄了三個口味給我試試

分別是 經典原味 日光香橙 宇治抹茶紅豆

若現場去購買 還能購買到網上買不到的派

提袋的部分

牛皮紙袋包裝上印著心之和MARK

打開後也是走簡單的牛皮風

用牛皮紙做成的紙盒厚度夠 不怕紙盒被壓到 

宇治抹茶紅豆

一開始被朋友傳來的照片深深迷住

橫切面是層層分明的 紅豆 麻糬 起司蛋糕

外層灑上滿滿的宇治抹茶粉

用料大方

使用的是萬丹紅豆

吃的到一顆一顆的紅豆粒

切了一口試味道

每一種食材的味道都好濃郁 在咀嚼中混合了乳酪 抹茶 紅豆

多層次的口感

不甜 不膩 濃郁 扎實 且是非常Q的口感

蔡蔡自己最喜歡這個口味

因為麻糬為蛋糕更提高了一次層次

讓它長得跟外面一般的蛋糕硬是不一樣

日光香橙

朋友大推的口味

蛋糕散發著滿滿的橙香味

鮮少喜歡香橙類蛋糕的蔡蔡蠻好吃的

大概是因為乳酪蛋糕本身使用的食材好 料又實在

所以搭配甚麼味道都很不會錯吧

橘皮沒有苦味 帶點微微的酸味配上微甜的乳酪蛋糕 健康又好吃 覺得是爸爸媽媽會喜歡的口味 

經典原味

吃有名的美食怎麼能夠錯過它的經典

簡單的乳酪蛋糕 吃起來卻一點也不簡單

他們家的cream cheese深得我心啊

真的算是蔡蔡吃過前幾名的起司蛋糕

味道很濃郁 每一口都都讓人陶醉

小小一片 幾口就吃完了

而且還會有意猶未盡的感覺 

 -----------------------------------蔡蔡內心話---------------------------------------

在還沒有試過蛋糕之前 還有點懷疑為什麼一個乳酪蛋糕可以紅成這樣

但在吃過之後 終於發現了原因

因為真的好好吃~~~~~~~

蔡蔡自己很喜歡

是還想再訪的一家蛋糕店

希望下次有機會去屏東可以去實體店面吃 應該會更有一番風味

乳酪蛋糕的口感很扎實 且Q彈

味道相當濃郁

吃完還會有餘香留在口中

不愧是冠軍乳酪蛋糕

----------------------------------店家資訊---------------------------

每週一公休

營業時間：11:00〜18:00

下午茶供應時間：13:00〜17:00

地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號

官網: http://heartcheese.com/

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