用餐日期：2016/02/19
勤美誠品綠園道周圍,又稱台中美食的“一級戰區”,多了間新餐廳啦！
2016年一月新開幕的“好菜Küisine”,前身為“餐廳日”
換了老闆,換了員工,裝潢與餐廳日大致上沒有太大的改變,依舊走簡單溫馨風格,
儘管現在異國風料理盛行,好菜Küisine老闆選擇回歸到台灣人最愛的“台灣味”,從台式料理出發,抓住顧客的胃
看了看菜單,發現與蔡蔡常吃的“不設限食飲空間”菜單相似度高達90%
一問之下才知道,原來老闆先前與合夥人經營不設限食飲空間,但現決定分家,自己出來做
因此兩間店現在是完全沒有關係的唷！
▼店外觀簡簡單單,放了些植栽做裝飾
▼門口擺有菜單以及店家自己設計的招牌字樣
▼當時用完餐因為對於餐點的細節想與店員確認,沒想到店員直接請來老闆（也就是主廚）親自解說
在聊天的過程中才發現,原來店家的招牌字樣是由老闆親筆寫的！寫得好文藝,好有感覺
老闆還熱情地拿出依照招牌字體製成的印章讓我拍照XD
▼店內環境照
一進門,已是客滿狀態（因為蔡蔡與友人待到店家歇業,因此照片中才空無一人）
▼廚師們擠在這小小下廚空間,卻能做出大大美味的料理
▼桌上即放有菜單
▼好菜Küisine將自己定位在“亞洲餐廳”,主要提供“東方創作料理”
在餐具選擇上,選擇用日式器皿裝上台式料理,形成一道道名副其實的“中日混血菜”
▼比較特別的是,除了下飯的家常菜,台菜,還提供各式啤酒
家常菜x啤酒->好特別的組合
依據菜色口味上不同,店家還做了簡單的搭配建議
▼蝦子畫得好美味（誤）
▼飲料及啤酒櫃（有許多平常少見的啤酒）
▼蔡蔡與友人點：綠咖哩椰汁雞肉＄150＋套餐＄100,酸辣醬醉鮮牛肉＄210
套餐附：好菜燉湯,風味副菜,佐餐飲品
▼好菜燉湯
今日是番茄蔬菜湯
裡面有大塊紅/白蘿蔔,花椰菜,最後在湯上撒些羅勒裝飾提味
味道較清淡,但的確是滿滿營養的一道湯品
▼風味副菜1-甜菜根
因為最近天氣較冷,還不小心把這道熱菜拍成冷菜（詢問店員後才知道
）
平常較少機會能吃到甜菜根料理,
甜菜根又稱紅菜頭,富含維生素A和維生素C,其中水溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動,有助人體獲得均衡營養
根中含糖分,可以生產砂糖
現被深受喜愛的“紅絲絨蛋糕”也是由甜菜根所製作而成的唷
這道風味副菜簡單地用甜菜根,高麗菜,番茄,鳳梨,菇類燉煮而成
菜燉煮得很爛,吃起來有微微的酸味
▼風味副菜2-醃蘿蔔
利用米酒,醬油,醋所醃漬而成的醃蘿蔔
是一道開胃的小品
▼佐餐飲品
套餐飲品可選擇：阿里山紅茶,單品黃金曼特寧,可口可樂,雪碧
▼上菜囉
送菜速度算快
▼綠咖哩椰汁雞肉 ＄150
若有吃過不設限食飲空間的朋友試吃這道,應該可以明顯的感覺出這道像是不設限綠咖哩的“進階版”
雖然大致上味道沒有太大的差異,但口味變得更濃郁
雞肉嫩,椰汁使用頂級椰漿,咖哩則是由泰國進口,綠咖哩椰汁配著飯吃,一下就吃光光了
裡面有少量的茄子,但好菜Küisine不單單只將茄子與綠咖哩一起燉煮,而是將茄子先煎再煮,讓茄子多了一道香煎過後的香氣
▼米飯使用台中194號白米
台中194號白米兼具台稉9號的米質優良、食味佳、耐儲藏以及台農71號具獨特的芋頭香味
相當重視米飯的蔡蔡,這碗米飯高分過關
▼酸辣醬醉仙牛肉＄210
好菜Küisine菜單選擇雖不多,但仍較不設限食飲空間多一些選樣,但價位也較高一些（食材成本等等因素...）
像這道就是不設限食飲沒有提供的一道
吃一口,非 常 下 飯！！
好像是粵菜 台菜會有的一道下飯料理,配上腰果只能說,,,心機非常重,意外地很搭也意外地很脆
吃起來有點勾芡的感覺,一問之下才知道是因為泰國酸辣醬在料理後會呈現黏稠狀,又是學了一個小知識
用餐整體來說算是挺滿意的
但對於男性來說,份量可能會不太夠
▼附上店家名片
-------------------------整體來說-------------------------
先前不設限食飲空間的老闆分家出來開店啦！
兩間店雖然菜單非常類似,但是是不同經營者的餐廳囉
好菜Küisine採單點方式加套餐,價格較貴,不設限食飲採套餐式供餐,價格較平價
但在食材的選擇上以及餐點口味皆有些微的不同
儘管現在異國風料理盛行,好菜Küisine老闆選擇回歸到台灣人最愛的“台灣味”,從台式料理出發,抓住顧客的胃
這次用餐的經驗很不錯,也對醉仙牛肉的口味很滿意
下次還想再吃（但食量大的朋友可能會覺得份量不太夠唷）
但店員的服務可以...再好一點
-------------------------店家資訊-------------------------
好菜KüisineFB:https://www.facebook.com/%E5%A5%BD%E8%8F%9CK%C3%BCisine-440186799523019/?fref=ts
營業時間：週一,週三-週日 11:30-14:00 17:30-21:00
fb:https://www.facebook.com/foodiarytsaitsai?fref=ts
instagram:http://songery.net/foodanddessertt
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