用餐日期 2015/10/11
前天看到朋友在ig分享赤鳥深夜炙燒拉麵
一查才發現是韓式拉麵（是台中很少看到的呢～也很少看到拉麵上放串燒）
因此隔天就殺去試試囉
位置在爵旋轉串燒附近，算是向上市場周圍
下午五點開始營業到十二點 但常常十一點就完售了
今天快要五點就到了 沒想到已經有一組客人在用餐了
吃到一半更是客滿
整間店位置大概只有七個
因此很有可能要等一下才能坐著享用哦～
▼店內的玉子燒算小有名氣，還有自己的小招牌呢
▼一坐下來後，眼前的美景
這些肉類看起來也太美味了吧，居然還有鴨肉片
▼鴨皮帶點焦黃色，鴨肉本身是剛剛好的淡粉色
▼韓國當然少不了泡菜，店內的拉麵都可以額外加價加泡菜
▼菜單，店內主食為拉麵，其他為小品，沒有低消，沒有服務費
因為友人已經吃飽，所以兩人只點了一份赤燒元祖 $120以及一份合鴨玉子燒*1 $60
▼合鴨玉子燒
看起來是不是超美味～～
鴨肉香，配上一點點蔥末，好吃
若全部一起咬 有蛋的香軟 還有鴨肉的香氣 再加上一點蔥的提味
唯一小缺點是 玉子燒是冰在冰箱後拿出來的
蔡蔡比較偏好剛做好，熱騰騰的玉子燒
其實在吃的同時，店家也在一旁現做玉子燒，但做完即冰入冰箱，若能提供冷熱兩種選擇是不是會更好呢？
但先不論食物冷熱，這道是蔡蔡下次還會想再吃一次的小品
▼旁邊的沾醬是芥茉美乃滋，搭著一起吃，味道還不錯呢
▼在鴨肉片與玉子燒中間有些許的美乃滋
▼赤鳥元祖 ＄120
主食來囉～ 等待時間不長
雞肉串是先滷再用噴槍烤過，和黑豚肋排拉麵的肋排作法相同
烤的部分是現烤的，現場一直飄來陣陣的夯肉香呀～
烤完雞肉串後在表面撒上一些海苔片，放入拉麵上就大功告成囉
拉麵湯頭算蠻清淡的
這點蔡蔡有在店家粉絲網上看到店家說明
店家表示因為傳統拉麵太鹹，很少人能把湯喝完
但若把湯做的清淡點，看到客人吃光光的空碗就會很滿足
但真的比傳統拉麵清淡蠻多的，蔡蔡偏好在重一點點點的湯頭
因此在吃這碗的同時蔡蔡大概加了兩匙七味粉
拉麵的內容物除了雞肉串外還有海帶 木耳 蔥 魚板 玉米 算是蠻簡易的拉麵
▼接下來針對雞肉串的部分做點小說明
一開始以為只是簡單的雞肉串，沒想到中間還搭配了兩三塊很能代表韓國料理的年糕呢～
雞肉串本身有灑一些七味粉提味，雖然雞肉串顏色很深看起來口味會太重，但吃起來其實剛剛好偏清淡
雞肉串配滷過的年糕 還是第一次這樣配呢
算是蠻新穎的口味囉
------------------------------整體來說-----------------------------
是台中很少見的韓式拉麵 合鴨玉子燒也還不錯哦
可以為了他新穎度去吃看看
而且價格算是很親民
但湯頭對蔡蔡來說有點太淡了 若湯頭能在更濃郁一些會更好
------------------------------店家資訊-----------------------------
赤鳥深夜炙燒拉麵
地址：台中市向上南路一段99號
電話：04-23012134
營業時間：週一-週日 17:00-0:00
如果覺得蔡蔡打得不錯請幫我按個讚以及訂閱蔡蔡
我會非常非常開心的謝謝大家
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